merchandising, fmcg, franchising, wyposażenie sklepu, sieci handlowe, artykuły spożywcze, sklepy spożywcze

Ostatnimi czasy bardzo modny stał się merchandising choć trzeba dodać, że na popularności nic nie stracił jak do tej pory franchising. Ogólnie można powiedzieć, że w czasie kryzysu branża działająca na zasadach fmcg nie straciła zbyt dużo. Sprzedaż konsumpcyjna w Polsce dalej jest na wysokim poziome co pozwala z optymizmem patrzeć w przyszłość. Sieci handlowe powstają tak jak powstawał do tej pory i jak na razie nic nie widać by w tej kwestyj coś cię zmieniło. Tego typu placówki zawsze posiadają sklepy spożywcze z reguły są to duże sieci, choć na pasażach bardzo często znajdzie się i miejsce dla mniejszych podmiotów. Choć trzeba dodać, że są to już bardzo wyspecjalizowanie [sklepy spożywcze] o wąskiej gamie produktów, często bardziej ekskluzywnej. Wyposażenie sklepu takiego również powinno a wręcz musi być zgoła inne niż w zwykłym “spożywczaku”. Najważniejsze jest to, co odróżnia je od innych sklepów działających w tej dziedzinie handlu jest produkt. Jakość, dostępność, wygląd zewnętrzny i najważniejsze to fakt, że za tymi cechami [artykuły spożywcze] te mają oczywiście i wyższe ceny. Choć nie dziwi to już nikogo z coraz więcej chętnych znajduje się na tego typu produkty. Bardzo dobry przykładem są sklepy sprzedające wędliny, kiełbasy ogólnie mówiąc sklepy sprzedające [artykuły spożywcze] pochodzące z mięsa. I na te sklepy znajduje się coraz to więcej chętnych chcących prowadzić tego typu działalność jako [franchising]. Decydując się na prowadzenie działalności tego typu należy pamiętać, że w pewnych kwestiach standardów otrzymam już gotowe rozwiązania. Pierwszym i podstawową rzeczą będzie [wyposażenie sklepu], kojarzenie danej marki musi być ujednolicone. Nie można pozwolić sobie na dowolność. Klient wchodząc do sklepu, a nawet przechodząc obok niego musi instynktownie skojarzyć daną markę. W świecie marketingu takie działania nazywa się [merchandising], może być on stosowany do bardzo szerokiej grupy odbiorców jak również do wąskiego grona. Działania w tej strefie marketingu mają ukazać w jak najlepszym świetle dany produkt pokazać jego walory, zalety czyli zwiększenie subiektywnej wartości towaru w oczach klienta. Pisząc o sklepach sprzedających w szerokim rozumieniu wędliny mówimy o branży opisywanej jako [fmcg]. Skrót ten pochodzi z języka angielskiego i oznacza określenie wykorzystywane w marketingu, opisujące produkty szybko rotujące w punktach sprzedaży (skrót od ang. Fast Moving Consumer Goods – produkty szybko rotujące, szybko zbywalne), najczęściej codziennego użytku. Należą do nich przede wszystkim artykuły spożywcze. Należy pamiętać, że produkty [fmcg] dzielą się na “kategorie produktów” i najczęściej w taki sposób są klasyfikowane w marketingu. Przyjmuje się, że większość produktów sprzedawanych w super- i hipermarketach klasyfikowana jest właśnie tym określeniem.